余ったパン粉を使ってフレンチトースト作ってみた。



最近、横浜は少し暖かくなって来ました。
近所の公園では梅の花がちらほら咲き始めています。

我が家にストックしてある
じゃがいもにも芽が生えつつあったので、
土曜日の夕飯にコロッケを作りました。

いつもフライを作る時は、パン粉が余らない様にケチケチ使っていましたが、
今回は、『得する人損する人』で紹介されていた
余ったパン粉を使ってフレンチトーストを作ること
を楽しみに(笑)
しながらのコロッケ作りだったので、
パン粉はケチらずドバっと使いました。

『得する人損する人』で紹介されていた
余ったパン粉を使ったフレンチトーストの記事はこちらを参照して下さい。

目から鱗!フライを作った後の余ったパン粉を有効活用する方法

[材料]
パン粉   30g
牛乳    50ml
卵     1個
ハチミツ  大さじ2
バター   お好み

本当はレシピ通りに作ると良いのですが、
余ったパン粉の量が30gではなかったので、
材料の量は適当に作ってしまいました。
卵はレシピ通り1個使ってます。

作り方は簡単です。
バター以外の材料を良く混ぜて熱した卵焼き用フライパンに
バターを溶かしてで焼くだけ。

我が家には、卵焼き用フライパンがないので、
丸い小さなフライパンで作りました。

出来た~!!

イイ感じに焦げ目が付いてて美味しそうです。
お好みでバターやハチミツをかけて食べてもいいのですが、
カロリー控えめにしたいので、バター、とハチミツはかけていません。

食べてみたら、甘くて美味しい!!
これはいいですね。
簡単だし、パン粉の活用にもなるし、
一つ問題があるとしたら、食べるタイミング。
甘くておかずにはならないので、
食後のデザートとして食べました。

余ったパン粉でおかずとして活用するなら
ハチミツは控えめにして塩などいれて
オムレツ風にすると良いと思います。

皆さんも是非やってみて下さい。


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