種類も豊富・味覚も様々。貴方のお好みは?牡蠣・帆立・ツブ貝・ホッキ貝・赤貝 ホヤ・鮑・あかにし貝・サザエ・蛤・アサリ・黒ばい貝・ムール貝。 何をお取り寄せしましょう??

「海鮮」 貝・かい・カイ

貝類は、いろいろな楽しみ方がありますね。
サザエ一つとってみても、何通りかの楽しみ方がありますよ。
例えば、
   サザエのつぼ焼き
  *シンプルに殻ごと焼いて火が通ったところに酒と醤油をたらす。
   サザエのつぼ焼き
  * 身を取り出し、身と肝先を一口サイズに切って、
    ダシ(ダシ汁酒・醤油を適宜)お好みの具(薄切りしいたけなど)
     を入れ殻に戻して火で焼く
   サザエのゆで方
  * お鍋にたっぷりの水から火に掛け、沸騰したところで弱火にして
    5~10分ゆでます。
    身を取り出して肝とエンガワを取り除き、
     良く冷やしてから酢味噌などで頂きます。
   サザエの煮付け
  * 煮汁(酒・醤油・砂糖・水 適宜)にサザエを入れます。
    ゆで時間は沸騰後5~10分
    ※煮汁はめんつゆなどでもかんたんに代用できますね。
 皆さんも試してみてね!!

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