【和食】【とり肉】から揚げ  ~ 簡単に!今日は、かりっとじゅわっとから揚げを作ろう♪

メイン料理80種類達成を目指して日々レシピを更新しています(・ω・)ノ

お料理がそれほど得意じゃない人ほど、揚げ物はお勧めです♪揚げると美味しいから\(^o^)/
油の処理はちょっと大変だけど、メニューに困ったら~。

そうだ!今日は、から揚げにしよう。

<材料>
とりもも 250~300g
★たれ
・しょうゆ、酒 大1
・塩 小1
・しょうが 3cm
★粉
・小麦粉:片栗粉 = 1:1

<作り方>
① とりももを★たれに10分以上つけておく。
② 粉をまぶす
③ 170℃で色が薄いくらいで一度あげ、2~3分おく。もっと置いてもOK。
  200℃で色よく仕上げる。

<参考>
①このくらいつけてるよ。

③色が薄いくらいってこれぐらい。

<夕ご飯セット>
ごはん
みそ汁
からあげ(一菜)
千切りキャベツ(二菜) ← 袋で買ってくるよ♪
プチトマト(三菜) ← 一皿ですむよ♪

一汁三菜って、小鉢沢山ならべないと駄目だと思い込んでいたのですが、キャベツ&トマトで二菜も間違っていないということです。楽しい食事が一番。

ではよい夕食を(^-^)

揚げ物もできる万能鍋。エクレアならホワイトがいい。