【中華】【ひき肉】餃子とあまった種でつくるニラだんご ~美味しくてヘルシーな餃子を食べよう♪

メイン料理80種類達成を目指して日々レシピを更新しています(・ω・)ノ

皮に包むのが面倒だけど、焼いて蒸す工程はちょっとだけ楽しい。
皮とひき肉の組み合わせ、何でこんなに美味しいんだろう♪

今日は餃子にしよう。

<材料>
豚ひき肉 1パック(150gくらい)
キャベツ 1/4個
ニラ 1/2束
卵 1個
餃子の皮 20マイ
塩コショウ
★調味料
・中華味、醤油、ごま油 各小1

<作り方>
①材料と★調味料を全部混ぜて包む。
②フライパンに油をひいて餃子を置き、焼き目をつけたら、水を入れてふたをして5分くらい蒸す。

<注意点>
・水を入れる前に焼き目を付けた方が美味しく見えるよ。水を入れる前にちょっと浮かせてチェックしてね。
・水は150ccくらい。小麦粉を少し溶かしておくと、羽ができるよ♪

<おすすめ晩御飯>
ごはん
みそ汁
餃子(一菜)
千切りキャベツ(二菜)
冷ややっこのキムチのせ(三菜)

千切りキャベツは袋で買ってきてね。
ぎょうざに手間がかかるので絹豆腐そのまま冷ややっこで。キムチがあれば載せましょう。


↓↓(ここから)↓↓余った種でつくねを作ろう♪

<作り方>
余った種に、袋に入れた状態で粉々にした「はんぺん1枚分」を入れる。なければ小麦粉でも。
丸めて、焼く。しょうゆ、さとう 各大さじ1を絡めて焼いて完成。


はんぺんを入れるとふわふわになります。おススメ。
翌日のお弁当か、冷凍しておいてある日の朝ごはんでも♪

おしゃれな角皿に出したら、餃子も格上げされるだろうか。一枚欲しい。