【中華】【魚】エビチリ ~とりちりでも美味しいよ♪

今日から使える夜ごはんの献立~簡単レシピ80達成を目指して日々更新しています(・ω・)ノ

中華の基本の味付け★「B」のパターン。酢豚の時は酢を大さじ2入れてね。


<材料>
・えび 1パック(お好きなだけ)
・ネギ 1本
・塩コショウ

★たれ
・豆板醤・中華味(or鶏ガラ)・しょうゆ 各小さじ1
・砂糖・酒 各大さじ1
・ケチャップ 大さじ3

<作り方>
・ネギの白い部分みじん切りとエビを炒めて塩コショウふる。
・★たれを入れて絡めて炒める。

写真の時は、エビが少なかったので厚揚げを入れました。この焼いて美味しい・煮て美味しい厚揚げシリーズは美味しいです。

<おすめ夜ごはん>
・ごはん
・みそ汁
・エビチリ(一菜)
・レタス(二菜)
・無限ピーマン(三菜)

エビチリが甘いのでちょっと苦いピーマンの副菜を添えてね。
ピーマン一袋と油を切ったシーチキン、かつおぶしとポン酢・中華味(or鶏ガラ)・ごま油をスプーン1杯ずつ加えてレンジで2分チンしてね。

エビは高いのでとりもも使ってとりチリにすることが多い料理です。
とりももも塩コショウして両面しっかり焼いてから★たれをからめてね。

白地に青の模様のお皿って美味しく見える♪