【洋食】【ひき肉】ハンバーグ ~特別な調味料なしでソースを作ろう♪

今日から使える夜ごはんの献立~簡単レシピ80達成を目指して日々更新しています(・ω・)ノ

中まで焼けたか心配になっちゃうので、いつでもしっかり煮込みハンバーグ。

「おうちデミグラ」味は、ケチャップ、ソース、さとうとコンソメで作ろう♪特別な調味料なしでソースが作れるよ。

<材料>
・挽肉 300g
・玉ねぎ 中1/2個
・卵 1個
・パン粉 大4
・牛乳 大2
・塩コショウ

★ソース
・玉ねぎスライス 中1/2個
・しめじ 1パック
・水 300cc
・バター10g
・コンソメ 1個
・ケチャップ 大3
・さとう 大1
・ウスター 小2

<作り方>
・たねを丸めて両面焼き色が付くまでフライパンで焼く。フライパン洗う。
・玉ねぎ、しめじ、バターを炒めて★ソースと水で煮込む。
・ぐつぐつしたらたねを投入。5分で裏返し、好みでとろけるチーズをのせてさらに5分煮込む。

<注意点>
後で煮込むので、最初の焼きは焼き目が付けばOK♪

<おすすめ夜ごはん>
・ごはん
・みそ汁
・ハンバーグ(一菜)
・つけあわせ(二菜)
・千切りキャベツときゅうりのサラダ(三菜)

付け合わせは全部一緒にゆでて、ジャガイモは最後に小吹芋状態に。塩コショウでしっかり味付け♪
サラダは簡単に袋の千切りキャベツにきゅうりを添えてさっぱりと。箸休めになるよ。
 

■26cm大皿:今日のハンバーグと付け合わせを載せたお皿。パスタにも合います(´▽`*)
アラビア 24h アベック プレート フラット 26cm